Данные дрожжи используются с фруктовыми брагами. Рекомендации к применению: Из 10 кг фруктов или ягод сделать пюре. В горячей воде растворить 4 кг сахара, внести фруктовое пюре, довести сбрасываемое сусло до объёма 25 литров и засыпать дрожжи.